Comienza tu mañana con energía y sabor con esta deliciosa y nutritiva Cazuela de Salchichas Keto. Perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, esta receta combina la riqueza de las salchichas, la cremosidad de la nata, y el sabor intenso del queso cheddar, todo ello acompañado por la suavidad de la coliflor.
Ingredientes:
- 8 huevos batidos
- 1 cabeza de coliflor, picada finamente
- 500 gr de salchicha, cocida y desmenuzada
- 2 tazas de nata para montar (crema de leche)
- 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mostaza seca
Instrucciones:
- Preparar las Salchichas: Cocinar las salchichas en una sartén hasta que estén bien cocidas. Desmenúzalas y reserva.
- Mezclar los Ingredientes: En un tazón grande, combinar los huevos batidos, la coliflor picada, la salchicha desmenuzada, la crema de leche, el queso cheddar, la sal y la mostaza seca. Mezclar bien.
- Preparar el Horno y la Cacerola: Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Rocía una cacerola de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
- Hornear la Cazuela: Verter la mezcla en la cacerola preparada. Hornear durante 45 minutos o hasta que la cazuela esté firme y dorada por encima.
- Agregar Más Queso: Una vez cocida, retira la cazuela del horno y espolvorea con más queso cheddar rallado. Dejar que el queso se derrita con el calor residual.
Sugerencias:
- Para una textura más crujiente, puedes dorar ligeramente la coliflor en una sartén antes de agregarla a la mezcla.
- Considera agregar hierbas frescas picadas como perejil o cebollino para darle un toque de frescura y color.