Disfruta de un delicioso Pollo a la Parrilla Keto, perfectamente sazonado con especias cajún y comino, ofreciendo un sabor excepcional en cada bocado. Esta receta ha sido modificada para adaptarse a una dieta keto, con un equilibrio ideal de macronutrientes: 5% de carbohidratos, 35% de proteínas y 60% de grasas. Acompañado de aguacate y una ensalada verde ligera, este plato no solo es un festín para el paladar, sino también para los ojos.
Ingredientes:
- 8 pechugas de pollo sin piel
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- 1 cucharadita de pimientos jalapeños en rodajas
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de especias cajún
- 1 aguacate, rebanado
- Ensalada verde (lechugas variadas)
- Aceite de oliva y jugo de limón para aderezar la ensalada
Instrucciones:
- Marinado: En un tazón, combina el jugo de limón, cilantro, cebollas verdes, jalapeños, vinagre, comino, sal y especias cajún. Coloca el pollo en una bolsa hermética y vierte la marinada. Refrigera durante 4-8 horas, volteando ocasionalmente.
- Preparación de la Parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio. Retira el pollo de la marinada, sécalo y sazona con un poco más de especias cajún.
- Cocción: Asa el pollo en la parrilla hasta que esté dorado por ambos lados y completamente cocido, aproximadamente 25 minutos.
- Acompañamientos: Sirve el pollo con rebanadas de aguacate y una ensalada verde aderezada con aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón.
Este plato es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta keto, ofreciendo una comida completa, deliciosa y nutritiva.