Disfruta de un desayuno nutritivo y perfectamente balanceado con esta Tortilla Keto con Verduras. Esta receta combina el sabor de las verduras frescas con la textura suave de la tortilla de huevo, ajustada para adaptarse a las necesidades de una dieta keto con un 5% de carbohidratos, 35% de proteína y 60% de grasa. Una opción deliciosa y saludable para empezar el día con energía y vitalidad.
Ingredientes:
- 1/2 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1/2 chile, en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de coco
- 75 g de col rizada (ajustado para reducir carbohidratos)
- 75 g de espinacas
- Perejil al gusto
- 1/2 aguacate mediano (ajustado para equilibrar grasas)
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharada de tahini
- 5 huevos medianos (ajustado para aumentar proteína)
Instrucciones:
- Corta la cebolla, el ajo y el chile. Saltea en aceite de coco durante 5 a 10 minutos.
- Pica la col rizada, espinacas, perejil y aguacate. Agrega a la sartén con cilantro y tahini. Sazona con sal y pimienta.
- Bate los huevos y viértelos sobre las verduras en la sartén. Cocina tapado durante 5 minutos.
- Sirve la tortilla con las verduras por encima.
La imagen muestra la tortilla keto con verduras, destacando el equilibrio entre proteínas, grasas y carbohidratos necesarios para una dieta keto efectiva.